蜂蜜营养成分表

　　蜂蜜是一种天然食品，它具有广泛的生物活性和与众不同的味道。蜂蜜是由蜜蜂从植物花中采集的花蜜和甘露经过酵素作用和蜜蜂自身发酵而产生的一种食品。蜂蜜含有多种营养成分，如半乳糖、葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、氨基酸等，以下为蜂蜜的营养成分表：水分：蜂蜜中含有的水分大约为18%左右。糖类：蜂蜜主要由葡萄糖和果糖组成，其中葡萄糖含量较高，约为38.5%，果糖约为31%，其余为其他糖和糖类物质。氨基酸：蜂蜜中含有多种氨基酸，以脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸等为主。维生素：蜂蜜中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、C、E等，其中维生素B6的含量较高，而维生素C的含量较低。矿物质：蜂蜜中含有多种矿物质，如钙、钾、镁、铁、锌、磷等，其中钾和钙的含量较高。

　　除了上述主要成分外，蜂蜜中还含有多种生物活性物质，如酶、抗氧化物质、黄酮类物质、花青素等。

　　蜂蜜作为一种天然的食品，具有多种保健功能，如：增强免疫力：蜂蜜中的多种矿物质和维生素可以增强人体的免疫力，促进自身抵抗力。促进消化：蜂蜜中的酵素有助于消化，并能减轻胃部不适。缓解咳嗽：蜂蜜具有镇咳和止痛的作用，可以缓解喉咙不适和咳嗽。提高睡眠质量：蜂蜜中的氨基酸可以促进人体分泌褪黑素，提高睡眠质量。美容养颜：蜂蜜中的多种营养成分可以促进血液循环，改善皮肤质量，具有一定的美容养颜作用。

　　总的来说，蜂蜜除了具有丰富的营养成分外，还具有多种保健功能，因此可以成为人们日常饮食中的一种更健康、更有营养的选择。