海虾和河虾的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些。那么海虾和淡水虾哪个好？海虾的营养价值有哪些？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

　　本文目录

　　1、海虾和淡水虾哪个好

　　2、海虾的营养价值

　　3、海虾和河虾怎么区别1

　　海虾和淡水虾哪个好

　　真相：各有千秋。

　　1、从营养上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，而且不饱和脂肪酸，例如DHA、EPA等也更丰富；

　　2、从烹调和风味上来说，海虾肉大但腥味重，淡水虾肉质更弹口感好；

　　3、从价钱上来说，海虾通常会比河虾贵一些。

　　选哪个好？那就要看自己的口味，以及钱包的厚度啦。

　　2

　　海虾的营养价值

　　海虾热量不高，蛋白质含量丰富，每一百克可食用部分的海虾，可以产生79大卡的热量，海虾中，其中蛋白质16.8克，脂肪0.6g，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

　　3

　　海虾和河虾怎么区别

　　海虾以白虾为主要品种，海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。

　　海虾的个头一般都比较大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河虾的个头就比较小，除非一些品质比较好的，个头才能达到15厘米左右。

　　海虾和河虾的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些。

　　海虾和河虾的基本营养是差不多的，唯一的区别就是，海虾生活在海里，虾的体内碘含量会更高一些，但是河虾生长在淡水里，含钙量要比海虾更高许多。