驴肉最忌讳的三种调料

　　可以放姜，忌讳的调料如下：

　　第一种是不能放茴香，茴香的香味太大了，会改变驴肉本来的肉香，第二是不能用醋，加入醋会使驴肉发柴，加点料酒可以，第三不能放辣椒。

　　想要让驴肉煮的更加好吃，可以添加一些香料，像草果，大料，花椒，桂皮等都是必不可少的，还可以加一些山楂，陈皮，辣椒，这样不仅能够让驴肉味道变好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然会让口感变得非常柴。

　　驴肉火锅怎么做好吃

　　驴肉火锅怎么做好吃：

食材：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。

　　调料：酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。

　　步骤：

　　1、驴肉洗干净，剁开然后泡清水一段时间。

　　2、可以将所有香料都包在小袋子里，或者直接扔进锅里面煮。

　　3、锅中加入水，放入配料，如盐、味精、酱油以及冰糖，大火煮开，之后接着加入陈皮、草果等香料煮半个小时。

　　4、汤料中放入驴肉，中小火煮熟哦，捞起切片。

　　驴肉不能和什么一起吃

　　驴肉不能和什么一起吃：

1.吃驴肉，不吃猪肉。

　　驴肉和猪肉一起吃会腹泻呢。

　　不吃猪肉，其实驴肉可以和鸡肉或者是牛肉一起吃的哦。

　　2.驴肉不和狗肉混着吃。

　　吃驴肉的话最好也不要和狗肉一起吃，否则会产生毒素。

　　3.驴肉、章鱼不能一起吃。

　　一起吃的话会引发心血管疾病，单独吃驴肉的话能避免心血管疾病。

　　4.驴肉、黄花菜不一起吃。

　　五香驴肉和黄花菜一起吃容易导致心痛的。