雪燕炖化了还有营养吗

　　可能和燕窝的品种有关。

　　大家都知道燕窝买回来需要泡发，需要炖煮，但是并不是所有的燕窝泡发和炖煮的时间都是一样的。

　　有些燕窝只需要泡两三个小时，炖煮20分钟左右就可以吃了；而有些燕窝则需要泡发5-6个小时甚至更久，炖煮的时间也要30分钟以上。

　　所以说燕窝炖着炖着就化了，

　　燕窝炖化了还有营养能吃吗

　　燕窝炖化了还有营养能吃吗：

有营养，还能吃。

　　燕窝因为煮的时间过久导致化成水状的，这种情况下，其营养会有部分流失在汤水中，最好是和汤水一起食用，营养更全面，同时这种炖化了的燕窝里不存在有毒物质，是可以食用的。

　　但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。

　　燕窝炖好了能隔夜吃吗

　　燕窝炖好了能隔夜吃吗：

保存妥当能隔夜吃。

　　燕窝炖好后，如一次性吃不完的，一定要放入密封装好冰箱冷藏，若是放在常温下的话，很容易滋生细菌，导致其发生变质现象，食用可能出现肠胃不适的症状。