五道口枣糕王配方

　　五道口枣糕王，是一种传统的中式糕点。据说它的历史可以追溯到清朝。这种糕点用柿子饼、板栗、核桃、枸杞、红枣、桂花等自然原料制成，可以起到温补健脾、益肾壮阳的作用。接下来，我们来看看五道口枣糕王的配方。

　　原料：

　　1、柿子饼。

　　2、板栗。

　　3、核桃。

　　4、枸杞。

　　5、红枣。

　　6、桂花。

　　制作过程：

　　1、将柿子饼、板栗、核桃都洗净后分别放入锅中用旺火烘烤，直到它们都变顶部发黑即可。

　　2、将洗净的枸杞、红枣，用清水浸泡约20分钟。

　　3、将这些原料剥壳掉毛，搅拌至粒度合适的状态。

　　4、在枣糕中加入少量的芡粉，芝麻粉。

　　5、在粉碗中倒入加有适量清水的枣糕粉，加入搅拌均匀的核桃、枸杞、红枣、柿子饼、板栗。

　　6、将调制好的枣糕粉倒入糕模中，烤制约40-50分钟左右，即可取出锅上凉透后用刀慢慢分块切成小块。

　　功效与作用：

　　1、枣糕中的红枣、枸杞富含生物类黄酮，有益气养血、滋补肝肾的功效，可以解除疲劳和改善睡眠。

　　2、板栗、核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。

　　3、柿子饼和桂花能够帮助消化，预防便秘和胃部不适。

　　制作技巧：

　　1、烤制的时间不能过长，否则糕点味道会太焦。

　　2、粉碗中的水不能过多，否则糕点会发软。

　　3、切开时，可以用一把刀轻轻压住糕点表面，下面的部分就会裂开，如此往复。

　　注意事项：

　　1、糕点不要吃得太多，以免影响吸收。

　　2、如果有不适症状，应及时就医。

　　总结：

　　五道口枣糕王是一道具有中式特色的美食，它的制作方法简单易学，且含有丰富的营养成分和益处。不过，在食用糕点时，我们必须合理控制摄入量，保证均衡饮食，以达到更好的身体健康效果。