吃山楂不吐核有危害吗？

　　山楂是一种具有多种保健功效的水果。它含有丰富的维生素C、糖类、有机酸、类黄酮等营养成分，可以促进消化、预防心血管疾病、增强免疫力等。而且山楂可以作为佐料烹制各种美食，如山楂糕、山楂醋、山楂果酱等。但是，有些人在吃山楂时不吐核，这是否会有危害呢？吞食山楂核的危害

　　相信很多人都习惯于吃完山楂后吞掉核，认为它们是可以被胃酸消化的。但是，这种做法是错误的。山楂核内含有较高的木质素和木质素可溶性物质，难以被人体消化吸收，会对人体产生不良的影响。

　　首先，吃山楂核会增加肠胃负担，导致胃肠不适。如果吃进大量的山楂核，甚至会影响到肠胃消化功能，导致腹胀、腹泻等症状。

　　其次，山楂核还含有草酸盐，它与钙、镁等矿物质结合后形成难以被吸收的草酸钙、草酸镁沉淀，会影响到人体对有益矿物质的吸收利用。如果长期吃下不少山楂核，就会对骨骼生长和健康产生一定的不良影响。

　　再次，吃山楂核还可能导致胃肠道刺激，形成刺激性肠炎、出血等疾病。此外，山楂核还可能在胃肠道内携带各种病原体，如细菌、病毒等，增加人体罹患感染性疾病的风险。怎样正确食用山楂？

　　为了避免以上危害，我们应该正确地食用山楂。以下是几个注意事项：

　　1、 挑选成熟的山楂果实：成熟的山楂果实表皮光滑，颜色鲜红，果肉柔软、甜蜜；而未成熟的果实颜色较浅，果实较硬，口感不佳。

　　2、 清洗干净并削去果核：将山楂果实清洗干净，将果核去除，只吃肉质部分。

　　3、 合理食用：适量食用山楂，可起到健胃助消化的作用，但是不要过量食用，以免对肠胃产生刺激。

　　4、 配合其他食物一起食用：山楂属于寒性水果，食用时最好配合一些温热性的食物，如姜片、红枣、桂皮等，以平衡营养，增强免疫力。结论

　　吃山楂是有益健康的，但是不吐核也并非是一种正确的做法。吞食山楂核会增加胃肠负担，影响人体对有益营养的吸收利用，甚至对健康带来一定的危害。因此，我们应该在食用山楂时去除核，精心食用，以免对自己的健康造成不必要的影响。