脆柿子发黑还能吃吗？

　　脆柿子有黑色斑点能吃吗？

　　柿子是秋季的一种常见水果，脆柿子更是深受人们喜爱。但是，有些人在吃脆柿子时会遇到柿子发黑或是有黑色斑点的情况，这时该怎么做呢？

　　首先，需要了解柿子发黑和有黑色斑点的原因。柿子在成熟后会释放出一种称为"单宁酸"的物质，单宁酸会和空气中的氧气反应产生氧化反应，导致柿子皮变黑。同时，柿子受到污染会导致黑斑的产生。有人会担心柿子变黑或有黑斑是否能吃，下面来做个介绍。

　　一般来说，柿子发黑并不影响食用，黑变的柿子实际味道却是无影响的。 脆柿子只是柿子中的一种，粘柿子是你最常见的一种柿子。但是如果发黑的过程过久，柿子就会变得很软烂，这时不建议食用，可能不太好消化，也不太卫生。因此，如果柿子发黑不久，只是表皮变黑而味道无影响，这样的柿子是可以吃的。

　　至于柿子上的黑斑，如果是较小的斑点，则可以切开柿子，将黑斑削去吃掉即可。但是如果黑斑很大，甚至是满身都是黑斑，那么这样的柿子可能不太卫生，不建议食用。

　　最后，提醒大家，购买柿子时一定要选择外表整洁，没有明显斑点或损伤的柿子，将柿子保存在干燥通风的地方，不要长期放置在潮湿处。这样才能保证柿子的新鲜和卫生，避免脆柿子发黑或有黑色斑点的情况发生。

　　总之，脆柿子发黑和有黑斑并不完全影响食用，但要视情况而定，避免食用不好的柿子给身体带来不必要的危害。