芋头的作用及功效

　　芋头，是一种常见的根茎类蔬菜，味道香甜，口感细腻，营养丰富。

　　下面，我们来了解一下芋头的作用及功效：

　　1、补益脾胃，消食化积

　　芋头含有丰富的淀粉质、纤维素等，有助于促进消化功能，调节胃肠道功能，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不佳等症状有很好的缓解作用。

　　2、预防便秘，促进排泄

　　芋头所含的膳食纤维、果胶等物质可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于预防便秘。同时，芋头中的植物甙类和矿物质能够吸附肠道内的毒素，有助于排除体内废物。

　　3、降血糖，抗糖尿病

　　芋头富含的不溶性纤维和甘露醇等成分可以减缓血糖的上升速度，对于糖尿病人有较好的降糖效果。

　　4、促进新陈代谢，美容养颜

　　芋头中含有丰富的矿物质、维生素和抗氧化物质，可以促进细胞代谢，有助于美容养颜，延缓衰老。

　　5、增强免疫力，提高抗病能力

　　芋头中含有多种维生素和矿物质，可以促进免疫细胞的形成与活性，增强人体的免疫力，提高抗病能力。

　　6、缓解疲劳，提高身体能量

　　芋头中含有大量的碳水化合物，可以提供人体所需的能量，并且其中的矿物质和维生素能够帮助人体更好地进行代谢，缓解疲劳，增加身体能量。

　　总之，芋头不仅味道美味，而且具有多种健康功效，对于人们的健康大有裨益。但是，因为芋头中含淀粉质较高，容易引起肥胖，因此在食用时应注意适量。