鸽子炖虫草花做法和功效

　　虫草花是一种珍贵的中药材，有很多营养价值和药用功效。鸽子炖虫草花是一道制作简单、味道鲜美的汤品，有助于补气养血、提高免疫力、有效治疗疲劳等方面有很好的作用。

　　以下是鸽子炖虫草花的具体制作方法：材料：鸽子1只虫草花 5~6 朵花菇 3~4 朵姜片 3 片鸡蛋 2 个盐适量步骤：将鸽子去毛、洗净、切块虫草花去蒂洗净备用花菇洗净，去根将所有原料放入砂锅内，加适量的水（大概 2 碗左右）开大火煮开后撇去浮沫，转小火炖 2 个小时炖至鸽子骨肉分离，虫草花醇香溢出，花菇软烂加入盐搅拌均匀，最后打进 2 个鸡蛋，再煮 5 分钟即可

　　鸽子炖虫草花的功效主要有以下几点：补气养血：虫草花中富含多种有机酸和多糖类物质，可以促进人体机能调整，帮助补气养血。增强免疫力：研究表明，虫草花具有调节人体免疫系统的作用，能够增强人体免疫力，抵御疾病。缓解疲劳：鸽子肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，虫草花也具有滋补作用，能够缓解疲劳，增加元气。

　　吃虫草花的四大禁忌

　　虫草花虽然是一种很有营养和药用价值的中药材，但是并不适合所有人群食用，以下是吃虫草花的四大禁忌：孕妇和哺乳期妇女：虫草花有一定的药性，不适合孕妇和哺乳期妇女食用。因为虫草花属于发汗类药材，会影响体内水分代谢，对母婴健康不利。高血压、低血压患者：虫草花能够促进人体血液循环，血压也会因此发生变化。因此，血压异常的人要避免吃虫草花。感冒发热时：由于虫草花具有温热性质，容易使身体发热，因此感冒发热时也要避免食用。肝肾功能不全患者：虫草花中的多种有机酸和多糖类物质，需要经过肝、肾等脏器的代谢和排泄。如果肝肾功能不全，就会对这些物质的代谢和排泄产生障碍，从而加重肝肾负担。

　　因此，在食用虫草花之前，一定要根据自身的体质和病情进行判断，避开不适合自己食用的情况，并在药师或医生的指导下进行食用，以免造成不必要的伤害。

　　总的来说，虫草花是一种非常有营养和药用价值的食材，鸽子炖虫草花也是一道特别美味的汤品。只要我们合理地食用，并且注意虫草花的吃法禁忌，就可以让虫草花的营养、药用价值得到更好的体现，还可以更好地保护我们的健康。