雪莲果要削皮吃吗

　　雪莲果是一种外型酷似石榴的水果，因其独特的风味和丰富的营养价值而备受欢迎。不过，有些人在食用雪莲果时会有一个困惑：雪莲果是否需要削皮才能食用呢？接下来，我们将详细介绍雪莲果的食用方法。

　　一、雪莲果的分类与来源

　　雪莲果是鸡茸科植物的果实，主要分布在我国西藏、云南、陕西、甘肃、青海等地及印度、不丹、尼泊尔等国家。根据果实成熟后果皮变色的不同，可以将雪莲分为白皮雪莲和红皮雪莲两种。

　　二、雪莲果的外观特征

　　雪莲果外皮是由许多共生的颗粒组成的，呈六边形的球形，大小和石榴差不多。果肉呈珍珠白色，略带一点粉红色，口感清甜。

　　三、雪莲果的食用方法

　　当然可以将雪莲果削皮食用，不过这样会浪费掉一部分果肉。如果您不想浪费任何果肉，可以直接将雪莲果切开，然后将果肉轻轻挤压出来食用。雪莲果种子也是可以食用的，如果想尝试一下可以顺便将种子吃掉。

　　四、雪莲果的营养价值

　　雪莲果中含有多种营养物质，包括锌、铁、钙、镁、维生素C等。雪莲还含有一种名为“雪莲甙”的物质，具有抗疲劳、抗氧化等功效。

　　五、雪莲果的药用价值

　　在藏医学中，雪莲被称为“天上人间”的馈赠，有凉血生津、消炎止痛、解毒等功效。雪莲还可以作为补品，具有滋阴补肾、调理气血、强身健体的作用。

　　六、雪莲果的选购和保存

　　选购雪莲果时，应选择果实饱满、果皮无裂痕、色泽光亮的果实。雪莲果的保质期相对较短，保存时应放置在阴凉、干燥通风的地方，避免阳光直射，同时也不要与腐烂的水果放在一起。

　　总结

　　综上所述，雪莲果在食用时并不需要削皮，可以直接切开食用。雪莲果的营养和药用价值都非常高，不过保质期相对较短，保存时需要注意。