苦瓜煲汤放什么材料好

　　主料：苦瓜适量、猪大排适量

　　辅料：水适量、姜适量、料酒适量

　　步骤1骨头飞水，取出浮沫和腥味。

　　步骤2砂锅内放水，生姜，放入骨头熬到水沸腾。

　　步骤3汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右。

　　步骤4苦瓜去囊，切大块。

　　步骤5?在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟即可。

　　步骤六，美味又好吃的煲苦瓜汤的家常做法完成开吃了。

　　做法

　　1/5苦瓜洗净，竖着切开，去瓤，切碎末。

　　火腿切碎末。

　　2/5炒锅置火上，放油，烧至5成热，放苦瓜，翻炒。

　　3/5加入清水，大火烧开，转中火，放火腿末。

　　4/5加少许盐、淀粉水，倒入蛋清，关火。

　　5/5淋上香油，即可。

　　苦瓜排骨汤

　　苦瓜排骨汤：

准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水。

　　然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去，等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮，最后撒点盐。

　　玉米排骨汤

　　玉米排骨汤：

准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。

　　然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。