请问藠头是发物吗？

　　藠头，也叫荸荠，是一种常见的蔬菜，因其营养丰富，味道鲜美，深受大众喜爱。但是，很多朋友都对藠头是否具有发物的属性存有疑惑。

　　根据中医学理论，在药用和食用的植物中，有些物质称之为发物，意思是说这些物质本身并不一定有害，但是与某些体质相冲，会出现一些不良反应，如口腔溃疡、过敏等。而藠头不属于发物，食用无需担忧。

　　所以，我们可以放心地吃藠头了。

　　新鲜荞头是寒性还是热性？

　　荞头，是细粮之一，富含多种维生素及矿物质，有助于提高人体免疫力，降低胆固醇，缓解压力等功效。但是，关于它的性质特点，也存在一些疑问。

　　首先，需要了解的是，中医学将食物分为寒性和热性。寒性食物通常指生冷、味甘、性寒的食物，如西瓜、柿子等，会下降人体气血阳气；而热性食物则指味辣、性热的食物，如辣椒、肉类等，有助于增强身体阳气。

　　而荞头则属于寒性食物，有明显的清热解毒的功效，能够起到滋阴降火、清热解毒、生津止渴的作用。同时，荞头的性寒凉，也适用于夏天消暑降温。

　　需要注意的是，病人和体质虚弱、脾胃虚寒、脾胃湿困和便秘的人不宜食用过多的荞头，否则会伤害人体脾胃功能，影响健康。

　　总之，春夏季节可以适量多吃一些生津解渴的荞头，但是需要根据自己的体质情况来进行食用的调节。

　　例如，可以根据天气情况，在闷热的夏天享用荞头凉拌或新鲜的荞皮汤等。而在寒冷的冬天，则可以煮荞麦粥或者是荞麦面条来作为温暖身体的选择。