鲫鱼红豆薏米汤的功效

　　乙型病毒性肝炎的患者饮食尽量以清淡易消化为宜，但是要保证蛋白质、维生素和微量元素的摄入。

　　在炎热的夏季，乙肝病毒感染者可以考虑喝绿豆汤、红豆薏米汤、银耳桂圆莲子粥、鲫鱼汤等汤品，同时可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素、微量元素等营养素。

　　薏仁瓜皮鲫鱼汤

　　薏仁瓜皮鲫鱼汤：

材料：薏仁30克，冬瓜皮60克，鲫鱼250克，姜片，食盐各适量。

　　做法：

　　1.鲫鱼宰杀，收拾干净。

　　2.冬瓜皮，薏仁分别洗净，薏仁浸泡3小时。

　　3.将鲫鱼，冬瓜皮，薏仁，姜片放入汤锅中，加清水适量。

　　4.用中火烧开，转小火煲半小时，待鱼肉熟，薏仁软烂之后，加食盐调味，即可出锅。

　　好处：薏仁搭配鲫鱼和冬瓜皮，对消除水肿十分有利，十分适宜下肢血液循环不好，导致小腿水肿的人食用。

　　桑葚薏仁粥

　　桑葚薏仁粥：

材料：薏仁20克，桑葚15克，葡萄干20克，大米50克。

　　做法：

1.将大米，薏仁淘洗干净。

　　2.薏仁浸泡2小时。

　　3.大米和薏仁放入锅中，加适量清水，开大火煮沸。

　　4.加入桑葚，葡萄干，改文火煎煮，煮至米熟粥稠即可食用。

　　好处：养血滋阴，补肝肾，利尿，适宜于慢性肾炎辅助调理。