如何用鲜花椒去籽

　　鲜花椒是一种常用的调料，但是在使用时常常会遇到一个很麻烦的问题——如何去掉其中的小黑籽。下面介绍三种常见的方法。方法一：手动摘除

　　这种方法虽然比较费时费力，但是却是最保险的一种。首先将鲜花椒挑选出来，用手轻轻地摘下花椒的果实，然后用手指将小黑籽挑出即可。

　　需要注意的是，因为鲜花椒的果实比较小，所以这种方法需要较好的手部协调能力，以免误伤手指。方法二：烤箱烘烤

　　这种方法比较适用于数量较大的鲜花椒。首先将鲜花椒用清水洗净，沥干水分。然后将鲜花椒平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度的温度烤20分钟左右。

　　待鲜花椒冷却后，用手按压即可将小黑籽脱落。方法三：捣碎过筛

　　这种方法适用于需要使用鲜花椒粉的场合。首先将鲜花椒用清水洗净，沥干水分后晾干。然后将鲜花椒用研磨机或擀面杖压碎，然后将压碎后的鲜花椒用过筛筛掉小黑籽即可。

　　花椒中的小黑籽怎么去掉

　　花椒中的小黑籽是许多人在烹饪中经常会碰到的问题。下面介绍两种常用的方法。方法一：手动挑出小黑籽

　　将花椒挑选好后，先将花椒放在泡有温水中，泡发5分钟左右。然后用手轻轻地摘下花椒的果实，然后用手指将小黑籽挑出即可。

　　需要注意的是，因为花椒中的小黑籽无法食用，所以在烹饪中一定要仔细挑出。方法二：烤箱烘烤

　　跟使用鲜花椒的去籽方法一样，将花椒放入预热好的烤箱中，以150度的温度烤20分钟左右。

　　待花椒冷却后，用手将小黑籽挑出即可。举例说明

　　例如在烹饪麻婆豆腐时，需要用到花椒。但是如果不挑出其中的小黑籽，就会影响口感。这时我们可以使用上述方法将花椒中的小黑籽挑出，以保证食物的品质。