荔浦芋头成分含量

　　荔浦芋头的热量相对低，每100克荔浦芋头含有大约80大卡的热量，100克熟米饭含有116大卡热量，100克馒头含有221大卡热量，100克红薯含有99大卡热量，对比而言，荔浦芋头属于一种营养丰富且热量低的食物，适合减肥时进食。

　　除了热量低，它还具有以下特点：优质的粗粮、增强免疫力、保护牙齿、促进肠胃蠕动等；处理时注意事项：避免用手直接接触黏液、熟透才可以吃。

　　荔浦芋头热量营养素含量(每100克)热量(大卡)87.00碳水化合物(克)19.70脂肪(克)0.10蛋白质(克)3.00评价热量较低，维生素的含量也稍低，减肥期间推荐作为粗粮代替主食食用。

　　荔浦芋头为什么是脆的

　　荔浦芋头为什么是脆的：

选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，若是个头较小，还未完成成熟的话芋头口感就会大打折扣，可能是脆的，而不是粉面的，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹的为佳。

　　2、蒸的方法不对

　　荔浦芋头为什么是脆的：

荔浦芋头一定要隔水蒸，以沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口，若是煮或隔水比较近距离蒸的话，芋头口感会带有半生脆的现象。

　　女性吃芋头的禁忌

　　女性吃芋头的禁忌：

生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感，因此皮肤敏感的人群要尽量避开它，以免引起皮肤过敏、发红、发热等症状。

　　2、肠胃不好的人群忌吃

　　女性吃芋头的禁忌：

肠胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋头，因为芋头中的淀粉含量非常高，吃的太多会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中，反而加重了肠胃疾病。

　　3、糖尿病患者忌吃

　　女性吃芋头的禁忌：

芋头中含有丰富的淀粉物质，而淀粉会经过人体的消化形成糖类物质，可直接导致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要忌吃芋头，避免加重病情。

　　4、忌和红薯等高淀粉食物吃多

　　女性吃芋头的禁忌：

芋头含有丰富淀粉，本身就不宜消化，也不建议与同样不易消化的高淀粉的食物一起大量食用，会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况。

　　常见的高淀粉食物：红薯、玉米、花生、大米、高粱等。