酸石榴泡酒的做法

　　酸石榴泡酒是一道传统的酒食品，其味道浓郁，酒体深厚，受到了广大酒友的喜爱。下面我们将介绍酸石榴泡酒的制作方法。准备工作

　　首先，我们需要准备好以下材料：酸石榴800克白酒1000克冰糖适量瓶子

　　酸石榴选择成熟的、果肉呈黄色的，品质好的石榴，以保证制作出的酒质量好、口感佳。步骤

　　一、将酸石榴清洗干净，放到碗里，加一些开水，焯水5分钟。

　　二、将焯水的石榴放入碾磨机里打成浆。

　　三、将打好的酸石榴浆倒入一个干净的瓶子中，加入适量的冰糖。

　　四、再加入1000克白酒，封上瓶盖摇匀，放置在阴凉干燥处。

　　五、每天摇动几次。

　　六、第30天左右，用干净的纱布过滤，装入干净的瓶子内即可。注意事项在制作过程中，要注意卫生，保持操作场所清洁干净。为保证口感，制作过程中要坚持每天摇动几次。封闭好瓶子，放置在阴凉干燥处。制作的过程中，要注意卫生，并且在瓶子盖子上用保鲜膜封口。保存时要放在阴凉、干燥的地方，并期间定期摇动，使泡酒均匀。

　　以上就是酸石榴泡酒的制作方法，喜欢酸石榴泡酒的朋友可以尝试一下自己动手制作，既具有乐趣，又可以尝到自己亲手制作的美味佳酿。