洋姜的副作用和危害

　　不建议再吃。

　　新鲜的鬼子姜外皮一般是黄色和红色，切开之后果肉也会呈黄色或者是白色，一般不会有发绿切开。

　　如果鬼子姜有出现发绿情况的话，很可能是因为感染了霉菌，从而出现了变质的情况，这种发绿的洋姜往往会伴有气味、质地的改变，一旦洋姜出现这种情况也不建议再继续食用，因为洋姜变质后其营养成分会大大流失，同时还有大量有害物质产生，再继续食用会对健康造成不好影响，很容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

　　生姜发芽变绿了是能吃的。

　　生姜本来就是植物的块茎，由于长期处在地下，没有接触到阳光，因此，其颜色是黄色的，但是买回来的生姜若是长期的处在潮湿又能接触到阳光的地方就会发生变化而改变颜色，这种变化是生姜发芽一种表现，生姜在阳光的作用下产生了一定量的叶绿素，食用之后对人体没有危害。

　　洋姜生吃好还是熟吃好

　　洋姜生吃好还是熟吃好：

都可以，但建议熟吃更好。

　　虽说洋姜可以进行生吃，生吃对人体的健康同样具有好处，但由于洋姜中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，生吃过量食用导致人体出现消化不良的症状，其次就是洋姜中是携带一定细菌以及微生物的，生吃要是处理不干净，很容易对人体胃肠道造成影响。

　　熟吃洋姜既可以保证人体肠胃健康，同时又可以为人体补充营养，这样更加有利于人体的健康，所以洋姜还是建议生吃比较好。

　　吃洋姜的禁忌是什么

　　吃洋姜的禁忌是什么：

洋姜中含有大量的纤维素，而人体暂时没有可以将其消化代谢的消化酶，食用过量容易加重人体胃肠道负担。

　　其次由于洋姜性凉，食用过量容易加重人体体内的寒气，可能会损伤人体脾阳、降低消化能力，一般脾胃虚寒者是不建议吃洋姜的。

　　再一个就是洋姜性凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，这时再与性寒的食物同吃，很容易加重人体胃肠道负担，使人体胃肠道寒气加重，导致出现出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于人体健康。