艾草有几种能吃看图片

　　艾草有几种能吃看图片

　　艾草是一种十分常见的植物，被广泛地用于制作药物、保健品和食品。其中有些艾草品种不仅能够药用，还能够食用。以下是几种能够食用的艾草品种。

　　1、 香艾草

　　香艾草，即大叶艾，为常见的艾草品种之一。其茎叶较大，形状为长椭圆形，艾草顶部的花序呈圆锥状。香艾草含有挥发性油、挥发性酸和麦冬酰氨基酸等物质，具有良好的药用价值。同时，香艾草的叶子也可食用，有浓郁的香味。

　　2、 小叶艾

　　小叶艾，即小叶香艾，大小约为5-10厘米，呈矩圆形，比香艾草更加嫩绿且味道更为清香。它可以作为菜品的香料使用。同时，小叶艾叶片也可以用来榨汁，或泡水饮用，有助于清热解毒、消肿止痛。

　　3、 茵陈蒿

　　茵陈蒿，别名菜青叶，可食用性极高。其味甘苦，性温，具有清热解毒、止咳化痰等功效。茵陈蒿能够开胃消食，还可以补充人体所需的维生素和矿物质。

　　4、 芫荽

　　芫荽，也称香菜，为一种十分常见的食用草本植物。其具有独特的香味，经常作为菜品的调味料。同时，芫荽叶子还富含维生素C、维生素A、钾、钙等营养成分，对人体健康有很多益处。

　　5、 白芷

　　白芷也是一种具有药用价值的艾草品种，其味辛、苦、微温，可以清热解毒、健胃胰、化瘀散结。同时，白芷叶片也可食用，有益于促进身体新陈代谢。

　　总而言之，艾草品种繁多，不仅具有丰富的药用价值，部分品种还可以作为食品和调味品使用。我们需要根据实际需求进行选择，合理利用这些宝贵的自然资源。