花甲有几种品种

　　花甲有几个品种

　　花甲的种类是很多的，常见的有八种，即白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤。

　　总的来说，花甲的品种还是比较多的，而不同品种之间在营养口感方面都略有不同，而且各自也有适合的烹饪手法，因此大家在选购的时候一定要将其区分开来。

　　花甲的种类是很多的，常见的有八种，即白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，它们各自的味道和外壳都不相同，其中花蛤最为鲜美，被称作“天下第一鲜”。

　　哪种花甲最肥美好吃

　　哪种花甲最肥美好吃：

1、文蛤宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。

　　2、可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死蛤。

　　3、买回家的贝壳也可以放到水里去漂一下，用篮子筛几下再放到水里漂，如果有空的或带泥巴的贝壳它就会冒泡和浮上来。

　　4、用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。

　　5、此外，有怪味的肯定被污染了，不要食用了!