鸡油的功效与作用及食用方法

　　鸡油是一种常见的食用油，主要由鸡脂肪加工而成，营养丰富，具有很多功效与作用，下面我们来详细介绍一下：一、鸡油的功效与作用

　　1、 增强免疫力

　　鸡油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有利于增强人体的免疫力，提高抵抗力。

　　2、 改善心脑血管疾病

　　鸡油中富含卵磷脂，可以帮助降低血脂，改善心脑血管疾病，对于高血脂、高胆固醇等症状的人群尤为适用。

　　3、 保护肝脏

　　鸡油中含有蛋白质和脂肪，能够起到保护肝脏的作用，预防肝脏疾病。

　　4、 促进生长发育

　　鸡油中含有人体所需的各种氨基酸，是儿童生长发育的重要营养来源，能够促进骨骼发育，增加骨量。

　　5、 缓解疲劳

　　鸡油中含有多种营养成分，可以帮助缓解疲劳，增加体力，提高工作效率。二、鸡油的食用方法

　　1、 生食

　　鸡油可以生食或者拌饭食用，口感鲜美，营养价值高，但是要注意选择质量好的食材，避免细菌感染。

　　2、 煮食

　　鸡油可以用来煮汤、炖菜等多种烹饪方式，能够增加菜肴的美味程度，同时也可以发挥其营养作用。

　　3、 涂抹

　　鸡油可以涂抹在面包、饼干等食物上，增加口感的脆脆感，同时也能够提供身体所需的营养。三、鸡油的注意事项

　　1、 质量选好

　　选择质量好的鸡油，避免使用劣质鸡油，以免引起身体不适。

　　2、 适量食用

　　鸡油虽然营养丰富，但是还是要适量食用，避免摄入过多的脂肪，影响身体健康。

　　3、 孕妇不宜食用

　　孕妇尽量避免食用鸡油，以免引起过于营养过剩，造成身体不适。四、总结

　　鸡油作为常见的食用油，在日常饮食中具有很多功效与作用，但是也要注意正确的食用方法与注意事项，才能发挥其最大的营养价值。