蒸土豆40分钟还没熟怎么办

　　土豆的软硬不能判断土豆的成熟度，有点硬的土豆不一定就是没熟的。

　　土豆的成熟度要根据颜色来决定，成熟的土豆颜色为半透明，没有白色。

　　如果是煮熟、炒熟的土豆有点硬，也不一定没熟，炒土豆本来就是脆的，而煮土豆需要大火煮上8-10分钟才行。

　　土豆有点硬是不是没熟

　　土豆有点硬并不是没熟，没长成熟的土豆通常是伴随这口感青涩、味苦的特征，食用后口感和营养价值都比较差，且外表还会有一些青皮。

　　土豆不生吃

　　土豆没有经过烹饪不建议生吃，首先土豆中含有龙葵素，是一种微毒的物质，吃了容易引起腹痛、腹泻等现象，烹饪炒熟的土豆中龙葵素就会逐渐失效。

　　土豆中含有比较高的淀粉，生吃土豆切含量比成熟土豆多，使用后会造成消化不良、腹胀、大便干燥等不良情况。

　　若长期生吃土豆，会积累体内毒素，当达到一定量后还会出现恶心、腹痛等中毒情况。

　　土豆煮多久成熟

　　如果是炒土豆，先把土豆在水中浸泡15分钟，泡出淀粉后更容易炒熟，如果炒大约5分钟即可，可以用少许的水焖2分钟确保土豆完全成熟。

　　如果用高压锅煮一整个土豆，如果个头中等大小的土豆要煮15分钟左右，如果是半个土豆大概需要10分钟

　　可以加点水进去煮一下，很容易就炒熟了

　　土豆不熟是不能吃的，土豆中含有丰富的淀粉，还含有龙葵素等有毒物质，食用不熟的土豆后可能出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重的可能中毒甚至会致死。

　　建议在食用土豆等富含淀粉的食物时，一定要完全做熟。

　　隔水蒸土豆要多久才熟

　　隔水蒸土豆要多久才熟：

土豆蒸多久能熟，还要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候等。

　　一般大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸，一般水开后需要蒸十五分钟左右，土豆如果切块或者擦丝了，蒸的时间可以短一点。

　　如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下，让热气更好的进去。

　　小土豆直接蒸着吃好吃吗

　　小土豆直接蒸着吃好吃吗：

小土豆直接蒸熟之后好不好吃主要看做法，一般小土豆蒸熟之后直接吃是没有什么味道的，因此可以将小土豆蘸其他的调料吃，也可以将小土豆加入调味料拌者一切吃，会更香。

　　做法

　　将蒸熟的小土豆去皮，然后加入切碎的香菜、蒜末、小米辣，以及黄豆酱、蚝油、陈醋、香油，最后在锅中加入油，加热至冒烟，热油淋在香菜、小米辣、蒜蓉上，再搅拌均匀即可。