莲藕鸽子汤功效与作用

　　备用食材：乳鸽1只，红枣5粒，枸杞1小把，陈皮适量，料酒少许，食盐3克，芡实2克，党参2克；

　　制作过程：1.

　　首先准备1只鸽子，将其中不能食用的部分处理掉，然后仔细清洗干净，在锅中添上水，冷水放入处理干净的鸽子，大火煮开后；

　　?2.将鸽子中的血水给逼出，然后即可捞出来，用温水将焯过水的鸽子清洗干净，控干其中的水分，待用，接着将红枣、党参、芡实、陈皮等，准备出来适量用；

　　3.将其用清水冲洗干净，去掉上面的灰尘，控干其中的水分，即可，准备一煮锅，加上适量的清水，治愈后上，将水煮开后，在其中加上点料酒、食盐调味，待用；

　　4.接着将炖锅准备出来，先放入事先焯过水的鸽子，加上清洗干净的红枣、党参、陈皮和芡实，加上事先煮好的汤水，启动炖锅的老火靓汤程序，开始炖煮；

　　5.差不多1个小时的时间，鸽子肉被炖烂后，即可关火，加上一小把枸杞子，加上盖子焖一会，开盖盛出在碗中享用，鲜香味美，特好喝

　　食材：排骨1斤，粉莲藕1节，鸽子一只，胡萝卜1根，黄玉米1根，生姜少量，葱少量。

　　做法：

　　①、将排骨好鸽子剁成小块洗净放入锅里，加入适量的清水，生姜少量大火煮开捞出排骨放入砂锅里。

　　②、往砂锅里加入适量的清水，生姜片大火煮开，煮小火炖煮20分钟。

　　③、莲藕削皮后洗净切成小块放入砂锅里，玉米洗净剁成小块放入砂锅里，胡萝卜洗净切成小段放入砂锅里。

　　④、开大火煮开煮小火炖煮30分钟，加入食盐调味，撒上葱花即可。

　　百合白果鸽子汤

　　百合白果鸽子汤：

材料：鸽子一只，百合30克，白果10-15颗，姜片、葱段、食盐、料酒各适量。

　　做法：

　　1、将鸽子处理洗净。

　　2、锅中注水烧开，倒入鸽子汆煮，捞出沥干。

　　3、白果洗净后放入锅中焯烫一会捞出备用。

　　4、砂锅中注水烧开，放入百合、白果、姜片、鸽子，再放入适量料酒。

　　5、盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟烂。

　　6、放入少许盐调味即可出锅。

　　橄榄鸽子汤

　　橄榄鸽子汤：

材料：鸽子1只，青橄榄10里，生姜2片，食盐适量。

　　做法：

　　1、老鸽清洗干净放入冷水锅中，不加盖大火煮沸，然后转中火继续煮5分钟。

　　2、捞出鸽子冲洗干净，沥干水分。

　　3、洗净其余食材，青橄榄用刀背稍拍扁；姜去皮切片。

　　4、将所有食材放入炖锅中，并加入适量纯净水。

　　5、开大火煮沸，然后再转小火慢炖2小时左右。

　　6、待汤炖好后，再加入适量精盐调味即可。