车厘子皮吃起来有点苦正常吗？

　　车厘子，也被称为樱桃，是夏季里一种非常受欢迎的水果。许多人喜欢吃它们甜美的果肉，但有时候你会发现，车厘子的皮有点苦，这是正常的吗？

　　答案是肯定的。在大多数的情况下，车厘子的皮带有一种苦味，这是因为皮含有矮黄酮类化合物，这种物质可以增强肾上腺素的作用，促使人体产生兴奋感。同时，车厘子的皮还含有一些维生素和营养物质，对于人体健康是非常有益的。

　　然而，有些人对于车厘子的苦皮无法接受，他们宁可削掉车厘子的皮再食用。这个做法自然是可以的，但是要注意，车厘子的皮含有更多的营养物质，所以如果你想获取更多的营养，最好是带皮食用。

　　车厘子看着很新鲜，却为什么苦？

　　车厘子有时候看着很新鲜，但吃起来却很苦。这个问题可能是由于几个原因所导致。

　　首先，不同品种的车厘子味道有所不同。有些品种的车厘子皮更加苦涩，这是由于它们的品种特性所致。所以，如果你不喜欢苦涩的车厘子皮，可以尝试选择其他品种的车厘子。

　　其次，车厘子的成熟程度也会影响它的味道。如果车厘子过于成熟，皮上的营养物质就会衰减，同时，皮内的天然糖分也会减少，因此会导致车厘子味道更加苦涩。在选购车厘子时，我们要选择成熟但并非过度成熟的车厘子，这样可以保证车厘子皮的滋味。

　　最后，车厘子在采摘时，可能会受到损害，造成汁液溢出或者伤痕。这些受伤的地方可能会导致车厘子变得更加苦涩，所以在购买车厘子时要选择外观完整，没有伤痕且色泽鲜艳的车厘子，这样就可以避免食用到苦涩的车厘子了。

　　总之，车厘子的皮含有一些苦味物质，这是正常现象。如果你不能接受车厘子的苦味，可以尝试选择其他品种的车厘子，或者去除车厘子的皮食用。同时，在选购车厘子时，要选择外观完整的新鲜车厘子，这样可以保证其味道更加香甜。