梭鱼怎么做好吃

　　梭鱼怎么做好吃：

原料：梭鱼、葱、姜、蒜。

　　做法：

　　1.姜切片，葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉(煎鱼防粘锅底)。

　　2.锅烧热后，加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎。

　　3.底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面继续煎。

　　4.另一面也煎至金黄色时，加入清水，将姜片、蒜、葱放入，加入料酒和生抽，大火烧开水后中小火慢炖。

　　5.汤汁慢慢变成了乳白色，当汤汁渐少时，加入盐调味，继续收汤汁，这个时候要注意看着锅，因为很容易粘锅，收到合适的汤汁时，关火。

　　梭鱼适合什么人吃

　　梭鱼适合什么人吃：

梭鱼一般人群皆可食用，但是对海鲜过敏者、痛风病患者和糖尿病患者不能食用。

　　根据梭鱼的营养价值和功效，梭鱼营养价值颇为丰富，蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素，很适合营养不良者、正在长身体的青少年以及孕妇食用;此外，心血管疾病患者、老年人、产妇等人群都适合食用。

　　此外，有记忆力衰退、心悸、心率失常、近视等症状的人群也可食用。