食用蘑菇种类大全(图)

　　蘑菇是一种常见的食用菌类，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养成分，对保持身体健康、提高免疫力、防止疾病等方面有很大的帮助。在市场上，我们可以看到很多种类的蘑菇，接下来我们就来一一介绍。

　　1、 白蘑菇

　　白蘑菇是最为常见的一种蘑菇，味道清淡，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合多种料理的烹饪。

　　2、 鸡腿菇

　　鸡腿菇又名鸡腿霸，含有丰富的蛋白质和多种营养成分，味道鲜美，质地韧劲十足，适合糖醋或爆炒等多种做法。

　　3、 口蘑

　　口蘑独有的肉质和清香的味道，非常适合炒菜制作，可以和肉类、蔬菜搭配烹饪。

　　4、 南非蘑菇

　　南非蘑菇形状较大，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以煲汤、烤、炒，非常适合烹饪各种西餐。

　　5、 干贝菇

　　干贝菇含有多种营养成分，肉质韧实，可以用来炖汤、烤制或煮粥，味道香醇。

　　6、 松茸菇

　　松茸菇质地较软，风味独特，呈现出香气浓郁、肉质鲜美的特点。适合烹饪时蒸、烤、煮，也常用于高档菜肴的制作。

　　7、 火腿菇

　　火腿菇有着独特的香味和口感，可以清炒、红烧或者烧汤等方式烹饪，味道独特，深受广大消费者的喜爱。

　　8、 牛肝菌

　　牛肝菌是一种价格昂贵的食用菌，富含丰富的营养成分，味道香醇，可以与多种食材搭配一起烹饪，如烤、炒、煮、炖等。

　　9、 茶树菇

　　茶树菇含有独特的气味和口感，味道清香，肉质鲜美。可以配合烤、炒、煮等多种烹饪方式，味道独特、享誉全球。

　　10、 金针菇

　　金针菇质地软嫩，营养丰富，味道鲜美，是非常好的蘑菇类食材。可以烤制、炒菜、熬汤等烹饪方式，是很好的健康食品。

　　以上就是一些常见的蘑菇，当然市面上还有很多种类的蘑菇可以供我们选择，无论是味道还是健康价值，蘑菇都是一种非常好的食材。