龙利鱼头能吃吗

　　我个人觉得是好吃的。

　　尤其是酸菜龙利鱼。

　　龙利鱼解冻后，斜刀切薄片。

　　然后加入白酒或者料酒，生粉，盐腌制半小时。

　　2.干辣椒，生姜，大蒜头，泡椒，花椒，酸菜，切好备用。

　　3.锅内入油，烧红后加生姜大蒜头泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。

　　4.加入酸菜炒匀。

　　5.加开水，煮五分钟左右

　　6.倒入腌制好的鱼片，鱼片搅散，煮两分钟。

　　7.加入适量盐即可。

　　8.完成。

　　1、龙利鱼肉质细腻、口感爽滑，是很好吃的一种海鱼。

　　2、龙利鱼是一种营养价值非常丰富的鱼类，龙利鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，非常容易被人体所吸收。

　　还可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。

　　3、多吃龙利鱼可以有效的软化血管、预防心脑血管疾病、增加记忆力、改善睡眠，并且可以促进肠道蠕动，改善便秘。

　　龙利鱼鱼鳞可以吃吗

　　龙利鱼鱼鳞可以吃吗：

不可以。

　　龙利鱼鱼鳞无论是大还是小都是不可以食用的，鱼鳞其质地比较坚硬，并且比较薄，带有一定的锋利性，就算是高温烹饪了之后其软化程度也不高，食用的话是很容易划伤食道的。

　　就算是没有损伤食道的话，该类物质对于肠胃来说是比较难以消化吸收的，很容易造成肠胃负担，从而引起腹部、胃部不适。

　　最后则是龙利鱼鱼鳞没有什么味道，并且还带有鱼腥气，食用起来口感差，从饮食方面来说，不仅不好吃，还会影响到龙利鱼肉质味道和口感，影响食用体验。

　　吃龙利鱼的禁忌

　　吃龙利鱼的禁忌：

1、不宜多吃：龙利鱼达蛋白质含量高，并且其中含有丰富的胆固醇，适量食用可以滋补身体，而多吃的话，则可能会加重肠胃的负担，胆固醇堆积，从而引起身体不适。

　　2、清理干净：龙利鱼一定要将其皮部和鱼鳞等部分清理干净后再烹饪食用，不然则可能会影响到龙利鱼本身的口感和味道。