鸡蛋茶不放香油去火吗

　　鸡蛋茶是一种以鸡蛋为主要原料，加入其他辅料煮制而成的饮品。鸡蛋茶具有壮阳、滋补、降火等功效，因而备受人们的喜爱。近来，有些网民在论坛和社交媒体上热议鸡蛋茶是否需要加入香油才能发挥其去火作用。那么，鸡蛋茶不放香油真的会失去去火功效吗？

　　鸡蛋茶的作用机理

　　鸡蛋茶中的主要成分是鸡蛋，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、卵黄素、卵黄酵素等物质，这些物质能够促进人体代谢，增强肝脏功能，防止体内沉淀物聚积。同时，鸡蛋茶中还会加入一些中药材，如决明子、枸杞等，这些中药材具有清热解渴、降火的作用。因此，鸡蛋茶可以起到壮阳、滋补、降火的功效。

　　香油的作用机理

　　香油是由芝麻磨成的食用油，富含不饱和脂肪酸，对人体具有很好的滋补作用。香油还富含丰富的亚油酸和维生素E，后者被称为“生育酚”，是一种强效的抗氧化物质。因此，香油不仅可以起到滋补作用，还可以降低肝脏的氧化压力，促进体内代谢。

　　是否必须要加香油？

　　从以上机理可以看出，鸡蛋茶的去火作用主要是靠其中含有的卵磷脂等物质和中药材的共同作用实现的，而香油并不是必不可少的。如果你不喜欢香油的味道，完全可以不加。不过需要注意的是，鸡蛋茶中含有一定的胆固醇，长期过量饮用会产生一定的不良影响，因此最好每周不要超过三次，同时注意控制鸡蛋、决明子等材料的用量。

　　鸡蛋茶的制作方法

　　鸡蛋茶的制作比较简单，具体方法如下：将一个鸡蛋打入碗中，将蛋白和蛋黄搅拌均匀；加入适量的水，将蛋液搅拌均匀；放入适量的决明子、枸杞等中药材，并加入适量的糖或蜂蜜调味；加热至开锅，煮约十分钟即可。

　　如果喜欢口感更加清香滑润的鸡蛋茶，可以先将鸡蛋和水打入搅拌机中，加入适量的葡萄糖或其他糖类，搅拌1-2分钟，然后加入中药材和水搅拌均匀，再倒入锅中加热即可。

　　总结

　　鸡蛋茶不放香油并不会失去其去火功效，其功效主要来自于其中含有的卵磷脂等物质和中药材的综合作用。不过需要注意的是，鸡蛋茶也不是越多越好，建议每周不要超过三次，同时注意控制材料的用量。