绿壳鸭蛋的功效与作用

　　绿壳鸭蛋的功效与作用

　　绿壳鸭蛋是指在鸭蛋的表面有着一层绿色的保护膜，这层膜可以保护鸭蛋，延长鸭蛋的保质期。绿壳鸭蛋的营养价值比普通鸭蛋更高，因此备受人们追捧。下面我们来了解一下绿壳鸭蛋的功效和作用。1、 高蛋白质

　　绿壳鸭蛋中含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸡蛋还要高出一些。蛋白质是人体构成肌肉、骨骼、皮肤等重要组成部分的基础。因此，适量食用绿壳鸭蛋可以提高人体免疫力，防止各种疾病。2、 丰富的营养成分

　　绿壳鸭蛋中含有丰富的营养成分，包括脂肪、碳水化合物、维生素等。其中，维生素D是绿壳鸭蛋独有的。维生素D可以促进钙的吸收，有益于人体骨骼的健康。3、 降低胆固醇

　　绿壳鸭蛋中的黄酮类化合物可以降低血脂，起到降低胆固醇的作用。因此，适量食用绿壳鸭蛋可以预防心脑血管疾病。4、 抗氧化作用

　　绿壳鸭蛋中含有多种抗氧化成分，可以帮助人体清除自由基，对延缓人体衰老和预防某些疾病有一定的帮助。其中，卵磷脂是绿壳鸭蛋中的一种重要的抗氧化成分，在预防各种疾病方面有着显著的作用。5、 适合贫血者食用

　　绿壳鸭蛋中含有丰富的铁质，可以有效地缓解贫血症状。因此，贫血者适量食用绿壳鸭蛋可以起到很好的补血作用。

　　总之，绿壳鸭蛋是一种非常健康的食品，具有高蛋白质、丰富的营养成分、降低胆固醇、抗氧化作用等多种功效和作用。如果你想要更健康地生活，绿壳鸭蛋不容错过。