鹅蛋黄颜色深好还是浅好

　　鹅蛋黄一般是黄色的，因为其中含有胡萝卜素、叶黄素、核黄素等成分，一般蛋黄的颜色越浓，营养价值较高。

　　想要增加鹅蛋黄的颜色，可在饲料中添加绿叶或玉米，绿叶或玉米的天然色素能够使鹅生下来的鹅蛋蛋黄的颜色带红。

　　鹅蛋蛋白好还是蛋黄好

　　鹅蛋蛋白好还是蛋黄好：

各有好处。

　　鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，想对比来说，蛋黄中的蛋白质、脂肪等含量比蛋白要高，其中的矿物质及维生素也主要含于蛋黄内，用于补充人体所需的营养的话，蛋黄的食用价值更高一些。

　　但蛋黄属于高蛋白、高热量的食物，且胆固醇较高，食用过多容易引起发胖的风险，而蛋白中也含有一定的蛋白质、矿物质、维生素，同时热量较低，食用可以摄取到优质蛋白及部分人体必需维生素、矿物质，不用担心长胖的风险。

　　鹅蛋减肥可以吃吗

　　鹅蛋减肥可以吃吗：

可以适量食用。

　　鹅蛋每100克大概有196大卡的热量，而一个鹅蛋一般平均在250克左右，热量能高达400大卡左右，属于热量很高的食物，再加上一些其他的食物摄入，容易导致热量过高，不能及时消耗，这些热量转变成脂肪，反而增加长胖的风险。

　　但是从营养学的角度来说，鹅蛋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，食用后可以为机体的代谢提供能量，增强机体的免疫力，因此，鹅蛋在减肥期见可以食用，但不可食用过多。