苦瓜籽的功效与禁忌

　　苦瓜籽是苦瓜内部种子，苦瓜表皮果肉，

　　苦瓜成熟时，其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红，且苦瓜会自动裂开，苦瓜籽便会脱落。

　　苦瓜籽的薄膜味甜，可以食用

　　苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。

　　中国南北均普遍栽培。

　　苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用

　　苦瓜籽能不能吃

　　苦瓜籽能不能吃：

可以。

　　苦瓜中间的苦瓜籽也是可以放心食用的，但需要注意的是尽量不要吃未成熟的苦瓜中的苦瓜籽，因为未成熟的苦瓜籽口感很不好。

　　而一般苦瓜籽还没成熟时是青色的，成熟以后其颜色会变红，此时的口感也会较好。

　　苦瓜籽中含有丰富的苦瓜素、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，食用后能够起到降血糖、减肥、清热等多种功效。

　　吃苦瓜的注意事项

　　吃苦瓜的注意事项：

苦瓜虽然具有很多营养，但是不建议给孕妇吃太多的苦瓜，因为苦瓜中含有奎宁物质，这种物质具有收缩子宫的作用，孕妇食用不当的话会有导致流产的风险。

　　腹泻人群慎食

　　吃苦瓜的注意事项：

苦瓜为寒凉性食物，食用过度的话会对肠胃造成刺激，所以不建议本身有腹泻症状的人群去食用苦瓜，否则会加重腹泻的情况。