为什么有些人不能吃蚕豆

　　糖尿病人能不能吃蚕豆主要看糖尿病人的肾有没有损坏，如果肾脏受到损坏的话，那么豆类食物要尽量少吃或者不吃，如果糖尿病人的肾脏没有受到损坏，这样的话就可以适当的进食豆类食物。

　　吃蚕豆要注意什么

　　吃蚕豆要注意什么：

1、蚕豆与田螺同食可能会导致肠胃不适。

　　2、蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。

　　蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的"蚕豆病”。

　　这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。

　　发生过蚕豆过敏者一定不要再吃应尽快送医院救治。

　　3、蚕豆含有一种让少数人过敏的物质,弓起蚕豆黄病,故过敏者忌食;不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主;蚕豆性滞，过食易使人腹胀。

　　4、豆类食品能抑制甲状腺素的产生，故服用甲状腺素药物不宜食用蚕豆。