补气补血的汤莲藕汤

　　莲藕汤是一种补气补血的汤品，特别适合体质虚弱、容易疲劳的人群食用。莲藕汤的制作很简单，主要的食材是莲藕和猪骨，加上适当的调味料即可。莲藕的营养价值

　　莲藕是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。莲藕富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质等多种营养物质，特别是它含有丰富的藕粉，可以对人体起到补气养血的作用。此外，莲藕还含有一定的维生素B、维生素C等，对补气养血、增强人体免疫力有着很好的作用。猪骨的营养价值

　　猪骨是蜂蜜、葡萄干油、小麦罂粟花等人体所需的磷和钙的重要来源。猪骨中富含胶原蛋白，可以促进人体胶原蛋白的合成，使皮肤更加有弹性、丰满、细嫩。此外，猪骨中的矿物质还可以帮助增强人体的骨骼、牙齿等。材料：

　　新鲜莲藕300g，猪骨300g，红枣10个，姜2片。做法：

　　1、 将猪骨用沸水烫一下，洗净后放入砂锅或汤锅中加入适量清水，用大火煮沸去浮沫，捞出后用清水漂洗干净；

　　2、 莲藕削皮切成大块，在清水中浸泡10分钟，沥干水分备用；

　　3、 把红枣洗净备用。

　　4、 将煮过去油的猪骨加入清水中，加入莲藕块、红枣、姜片，大火烧开后转小火煮2小时；

　　5、 加入适量盐和糖调味，即可关火出锅。食用注意事项：

　　1、 莲藕汤口感清淡，适合配米饭食用，Nutrition Research Center推荐加入瘦肉等食材可以改变餐饮品质。

　　2、 煮莲藕汤时，为了保持其脆嫩的口感，可不用削掉表皮。

　　3、 由于猪骨和红枣有较高的蛋白质含量，患有肝肾等疾病的人群应适量食用。

　　4、 莲藕汤宜放少量盐，否则会影响莲藕中所含的营养成分。

　　经常用这种方法烹饪莲藕，可以让你的身体机能得到改善和维持。莲藕汤的营养丰富、味道清淡，不仅能补气养血，还能滋润肌肤，一锅汤喝过后还会有一种舒爽之感。