鹌鹑汤的家常做法

　　用料

　　红枣

　　3颗姜4片鹌鹑1只盐2克，依自己口味增减

　　鹌鹑补血汤的做法步骤

　　步骤1

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　　把鹌鹑清洗干净，去掉头部，因为动物的头部容易有重金属和有害物质沉淀，所以直接扔掉。

　　步骤2

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　　清洗好的鹌鹑加冷水至煮开一两钟就好，焯水或叫飞水，去掉鹌鹑血沫。

　　步骤3

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　　鹌鹑放到炖锅中加入清洗好的红枣三颗和四五片生姜，选择相应选项就可以开始煲煮。

　　我用的是1.5升隔水炖锅，正好一个人吃。

　　用燃气灶大火煮开转至小火一小时也可以，水要多加些。

　　步骤4

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　　煮好后加盐就可以吃了，鹌鹑没有什么腥味，只是最简单的红枣和生姜就很好吃，整颗大枣炖烂后让汤香甜可口。

　　准备食材：黄芪15g、鹌鹑1只、生姜3片。

　　做法：1.将黄芪清洗干净表面灰尘，切碎，鹌鹑，清洗干净，放入切碎的黄芪。

　　2.将鹌鹑放入锅中，加入适量的水没过鹌鹑。

　　3.放入生姜片，待水沸后，倒入适量的料酒和盐，用小火焖煮40-60分钟。

　　4.最后撒上葱花即可。

　　禁忌：1.消化不良人群不适宜

　　2.身体易上火的人群不适宜，鹌鹑中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，是一种比较不错的补品，但是容易上火

　　鹌鹑汤一次喝多少好

　　鹌鹑汤一次喝多少好：

一般建议一次喝1-2小碗。

　　鹌鹑汤虽然营养丰富，滋补效果较为不错，但是为了避免上火、消化不良等情况，一次食用量需注意，一般建议一次喝1-2小碗即可，能够最大程度上补充人体所需营养，提高自身免疫力，还能起到健脾养胃、美容养颜等功效，对于肌肤褶皱、斑点等情况有所改善。

　　鹌鹑汤怎样煲好喝又营养

　　鹌鹑汤怎样煲好喝又营养：

1、首先准备鹌鹑、红枣、山药、枸杞、莲子、百合适量。

　　2、然后将鹌鹑清洗干净，切成块状，在热水中焯水后捞出。

　　3、接着将山药去皮、红枣去核、枸杞、莲子、百合清洗干净。

　　4、紧接着在砂锅中放入鹌鹑、红枣、枸杞、百合、山药，加入适量的清水没过食材。

　　5、大火煮开后转为小火煮1个小时就可以加入盐调味，即可盛出食用了。