鳝鱼煮多久能杀死寄生虫

　　80摄氏度煮5-6分钟

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　　黄鳝煮80摄氏度煮5-6分钟能把寄生虫杀死。

　　2.

　　黄鳝长期生活在淤泥中，平时喜欢以小鱼小虾为食，体内很可能会有虫寄生，而最为常见的是颚口线虫。

　　不过，寄生虫都不耐高温，在80摄氏度的温度中，连续加热5-6分钟左右即可被杀死。

　　黄鳝没煮熟吃了会怎样

　　黄鳝没煮熟吃了会怎样：

黄鳝没有煮熟，其体内的囊蚴就不会死亡，蚴进入消化道，经过消化液溶化掉外壳之后，其尾蚴就会穿过肠壁从而进入体内，大约会在半个月之后出现发烧、厌食、全身困乏无力等症状，而且还会在颈部、腹部皮下、腑部等部位出现节状的疙瘩，而且这些疙瘩还会移动，这种症状在医学上称为“蒲兴诊”，也就是说，囊蚴已经在体内发育成成虫了，如果出现了这样的病症，必须要通过手术才能将其取出。

　　死了的黄鳝吃了会怎么样

　　死了的黄鳝吃了会怎么样：

黄鳝都应该吃活的，死的黄鳝体内的组氨酸会被细菌分解发生反应，生成一种叫做组氨的一种有毒的物质，这种物质如果被我们吃了，会出现中毒的现象。