西芹桃仁的家常做法

　　1、首先我们要准备好制作这道【芹菜炒核桃仁】需要用到的食材：芹菜150g、新核桃仁150g、枸杞子20g、小葱10g、姜10g。

　　2、接下来我们来处理食材：先将芹菜掰开去除根部，摘去芹菜叶子，用清水浸泡后清洗干净后沥干水分斜切成段备用，小葱切成葱花，姜切成姜丝。

　　3、先将100g新核桃仁剥去外皮备用。

　　核桃仁要选择新核桃仁，比较好去皮，核桃仁去皮后苦涩感就没有了，如果觉得麻烦也可以不去。

　　4、枸杞子放入碗中加入适量清水浸泡。

　　5、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入切好的葱花和姜丝爆香，下入切好的芹菜段翻炒。

　　6、下入剥好的核桃仁和芹菜一起翻炒。

　　7、取出浸泡好的枸杞子控干水分放入锅中，调入盐2g，翻炒均匀。

　　8、将饮用水20ml和淀粉2g混合成为淀粉水，淋入锅中勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘，鲜香美味营养丰富的芹菜炒核桃仁就做好了，搭配一碗米饭，美美开吃吧！

　　1、准备西芹、桃仁、胡萝卜、盐、食用油、蒜。

　　2、桃仁洗净沥水、西芹洗净去根切小块、胡萝卜去皮切薄片，蒜切碎。

　　3、热锅烧油放入桃仁，炒变色捞出备用；放入蒜爆香，胡萝卜、西芹炒断生，放入桃仁、盐炒匀入味就可以了。

　　桃仁芝麻拌西芹

　　桃仁芝麻拌西芹：

材料：桃仁15克，熟黑芝麻5克，西芹200克。

　　调料：米醋，生抽各10克，香油适量。

　　做法：

　　1.将西芹择洗干净，切成长条。

　　2.切好的西芹放入沸水中焯熟，装入盘中。

　　3.撒上黑芝麻和煮熟的桃仁，淋上米醋，生抽，香油即可，随餐食用。

　　芝麻拌菠菜

　　芝麻拌菠菜：

材料：菠菜200克，黑芝麻20克，蒜蓉适量。

　　调料：醋2小匙，酱油1小匙，香油1/2小匙，食盐，味精各适量。

　　做法：

　　1.将菠菜洗净，切断，入沸水中汆烫后捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分。

　　2.油锅烧热， 放入黑芝麻炒至松酥脆香时取出。

　　3.菠菜段放入盘中，加蒜蓉，醋，酱油，香油，食盐，味精拌匀，再撒上炒香的黑芝麻继续搅拌即可。