铁棍山药排骨汤的做法

　　食材明细

　　肋排适量

　　山药适量

　　盐适量

　　枸杞少许

　　罗汉果适量

　　葱适量

　　姜适量

　　咸鲜口味

　　煮工艺

　　一小时耗时

　　高级难度

　　铁棍山药炖排骨的做法步骤

　　1

　　准备好食材。

　　2

　　排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。

　　3

　　枸杞用水提前泡一下。

　　4

　　铁棍山药去皮切段。

　　5

　　排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。

　　6

　　砂锅加足量水。

　　7

　　加入排骨煮半小时。

　　8

　　加入山药煮。

　　9

　　再加入姜片、罗汉果。

　　10

　　炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。

　　使用的厨具：汤锅

　　材料:铁棍山药300克，猪软骨500克，莲子50克，红枣20克，食盐适量。

　　做法:1、猪软骨汆水，洗净备用。

　　2、铁棍山药刮皮洗净，切厚片备用。

　　3、莲子用热水泡软，红枣去核。

　　4、将以上所有食材放入砂锅中。

　　5、加入适量清水，用大火烧开。

　　6、然后改小火炖煮90分钟左右。

　　7、最后加入食盐调味即可。

　　山药排骨汤

　　山药排骨汤：

功效：山药排骨汤，冬天必备的养生选择，爱美的仙女们一定不能错过!它可以有效地美白肌肤、润泽皮肤，还能滋补气血，特别适合美容养颜。

　　食材：排骨300克;山药150克;红枣、枸杞、桂圆少许。

　　做法：

　　1、山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮;

　　2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;

　　3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;

　　4、煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;

　　5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

　　小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清，色泽更好。

　　黑豆排骨汤

　　黑豆排骨汤：

功效：黑豆性平味甘，所含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，常喝黑豆排骨汤，可以补肾养血，特别是对头发有一定的滋养效果哦。

　　食材：黑豆约300克;猪排骨约400克洗净;盐、香葱、食用油适量。

　　做法：

　　1、将黑豆先在水中浸泡6小时，使其变松软;

　　2、排骨与凉水一起下锅，大火煮开，撇干净浮沫。

　　3、然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅。

　　4、加入黑豆，温火煲5～6小时。

　　5、最后加盐调味，吃时放点香葱。

　　除黑豆外，也可以选择红豆，可促进血液中胆固醇的代谢。