草莓排骨做法大全

　　香酥排骨

　　用料：

　　1、猪排骨一斤。

　　2、葱三棵。

　　3、老姜一块。

　　4、酱油一大匙。

　　。

　　5、五香粉咖啡匙。

　　6、熟芝麻一大匙。

　　7、香油一小匙。

　　8、盐、味精适量。

　　9、汤或水一汤匙。

　　做法：

　　1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。

　　2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。

　　3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

　　锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

　　2、草莓酱排骨

　　用料：

　　1、猪排骨半斤。

　　2、草莓酱两大匙。

　　3、蕃茄酱两大匙。

　　4、白糖一咖啡匙。

　　5、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

　　2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。

　　3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

　　3、糖醋排骨

　　用料：

　　1、猪排骨一斤，斩段。

　　2、白糖三大匙。

　　3、醋四大匙。

　　4、酱油两大匙。

　　5、葱四棵，切段。

　　6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。

　　7、泡辣椒六个，切段。

　　8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。

　　9、盐适量。

　　做法：

　　1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。

　　2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。

　　至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。

　　4、豉香排骨

　　用料：

　　1、排骨一斤半。

　　2、豆豉三大匙。

　　3、芹菜二两。

　　4、葱半两。

　　5、老姜一块。

　　6、蒜半个。

　　7、油辣椒三大匙。

　　8、蚝油两大匙。

　　9、干红葡萄酒半汤匙。

　　10、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。

　　2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。

　　排骨可以做汤

　　南瓜红枣排骨汤

　　材料:南瓜600克，排骨500克斩件,红枣8粒，江瑶柱20克，姜1片，盐适量。

　　做法:

　　1.南瓜去皮去核，洗干净切厚块。

　　2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

　　3.红枣洗净，去核。

　　4.江瑶柱洗净，用清水浸软。

　　5.煲内放水六碗或适量，放入排骨、江瑶柱、南瓜，红枣、姜煲滚后慢火煲2小时左右，下盐调味即可。

　　草莓酱烧排骨

　　草莓酱烧排骨：

草莓酱平时还可以当调味料使用，用它烧排骨味道就特别好，在制作时，需要把排骨提前切成段，用沸水焯好，再入蒸锅，把排骨蒸熟，然后在炒锅中放油加热，把适量的草莓酱和番茄酱以及白糖和盐放到锅中炒成料汁，把蒸好的排骨放到料汁中翻炒均匀就可以。

　　草莓酱冰块

　　草莓酱冰块：

夏天时人们总离不了冰块，在制作冰块时加入适量草莓酱，能让冰块的味道和色泽变得特别好。

　　在制作时需要准备适量的清水和酸奶以及蜂蜜，再准备适量的草莓酱，把它们放在一起调匀以后放到冰模中，入冰箱冷冻几小时，取出以后脱模就是自制的草莓冰块，不论是直接吃，还是放在果汁中，味道都特别好。