鲜紫菜怎么保存方法

　　鲜紫菜装在保鲜袋里，放入冰箱。

　　补充：

　　紫菜是在海中互生藻类的统称。

　　红藻纲，红毛菜科。

　　藻体呈膜状，称为叶状体。

　　紫色或褐绿色。

　　形状随种类而异。

　　紫菜属海产红藻。

　　叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。

　　紫菜固着器盘状，假根丝状。

　　生长于浅海潮间带的岩石上。

　　种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。

　　中国沿海地区已进行人工栽培。

　　21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。

　　富含蛋白质和碘、磷、钙等。

　　供食用和药用[20]。

　　同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

　　紫菜属中叶状藻体可食的种群。

　　紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

　　每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

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　　一般鲜紫菜的存放方法都是用保鲜膜或保鲜袋包装起来，密封的包装盒也是可以的，然后放入冰箱保鲜。

　　也可以在保鲜膜里放入干燥剂，使鲜紫菜不容易受潮变质。

　　怎么保存紫菜不发霉

　　怎么保存紫菜不发霉：

1、将紫菜装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱保存。

　　2、如果遇到紫菜需要大量存储的情况，建议将紫菜干燥后，装入真空压缩袋，抽净空气密封保存。

　　这样能保存很长时间不发霉。

　　3、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养