长期吃糙米饭会伤胃吗

　　一般糙米泡了一夜水有沫。

　　这个泡沫是糙米中的大部分植酸，这样能更好的吸收到米中的营养成分，口感也比较好，并且不会伤胃。

　　糙米的质地比大米坚硬，一般来说都习惯了泡过一段时间，再用来烹煮，一般情况下，煮40分钟-60分钟左右，如果不洗完不浸泡就煮的话，时间可以更长一点，煮大概2个小时左右，煮好的饭放在锅里焖10-20分钟后出锅，米饭口感更好。

　　这个正常的很，之所以有泡沫，是因为你把糙米里面的脏东西杂质给泡出来了。

　　我们都知道，不管是糙米还是精米，在吃的时候都是要拿水来洗的。

　　洗的时候你看上面都飘的那种沫，那就是脏的东西。

　　你把糙米泡了一夜也没冲洗，光泡那泡出来的沫子，肯定就是脏东西。

　　糙米养胃还是伤胃

　　糙米养胃还是伤胃：

视情况而定。

　　虽然说糙米的质地比较坚硬，对肠胃来说负担较重，但是糙米中也含有丰富的B族维生素，其中维生素B1就有促进食物消化吸收的作用，所以只要将糙米煮软后再吃就具有一定的养胃作用。

　　建议糙米在煮之前先用清水浸泡2-3个小时，直至糙米吸水膨胀至“饱胀感”，再进行烹饪的话就能很容易将其煮软了。

　　为什么小孩子少吃糙米

　　为什么小孩子少吃糙米：

不建议只吃糙米。

　　糙米的种皮上含有一种抗营养的植物酸成分，能妨碍小肠对钙、铁的吸收，而小孩子正处于生长发育的关键时期，对于营养物质的需求是比较大的，如果只吃糙米的话可能会出现贫血、骨骼脆弱等营养不良的现象。

　　所以建议在食用糙米的时候可以和其它一些主食粗细搭配，这样更能促进身体和大脑的生长和发育。