田螺的营养价值及功效

　　吃田螺的好处是，

　　1、田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。

　　２、田螺肉是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

　　田螺里含有丰富的膳食纤维素，营养价值很高。

　　吃了田螺对身体滋补有很大的好处，有益身体健康的，但是在烹饪田螺的时候一定要注意煮熟。

　　田螺有什么营养价值

　　田螺有什么营养价值：

1、每100克田螺含有维生素A130个国际单位。

　　而维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。

　　维生素A同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。

　　如此说来，故老相传石螺明目的说法是有道理的。

　　2、田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。

　　提高免疫力。

　　调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　3、田螺富含钙。

　　钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

　　4、田螺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　5、田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。

　　6、100g田螺的脂肪含量只有0.2克。

　　在贝类食物中，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类中营养的翘楚。