野芹菜有毒和无毒的图片

　　野芹菜是在大河边上自己长大，没有人管理，但是非常自然不打农药，当然好吃了，不过拿回家一定要好好洗洗，用一点碱面水泡泡，小苏打水可以泡十多分钟，然后用清水冲洗几变，在用开水烫烫就好了，炒吃炖吃都可以了，这种野芹菜好吃有营养啊。

　　野芹菜择干净，去根，在水里加一点食用碱，浸泡两个小时。

　　再用清水洗净，然后焯水，控干水分就可以烹制了。

　　这样做，会尽可能地去除野芹菜表面的浮尘以及内部可能含有的有害物质。

　　怎么预防野芹菜中毒

　　怎么预防野芹菜中毒：

1、采摘野芹菜时一定要选择自己认识的，能确定识别的，避免误食毒性毒芹，引起食物中毒。

　　2、采摘野芹菜需注意生长环境，避免野菜带有很多寄生虫、虫卵、农药残留等，食用之后也可能出现中毒现象。

　　吃野芹菜的注意事项

　　吃野芹菜的注意事项：

1、野芹菜和毒芹一定要会区分，毒芹对孕妇来说是禁忌食物，挖野菜时需仔细辨别，以免引起食物中毒。

　　2、野芹菜属于野菜，甚至环境决定它的卫生程度，因此，孕妇食用的野芹菜一定要选择水质干净的位置挖，避免摄入农药残留或寄生虫，对孕妇身体构成威胁。