金针菇放冰箱可以放几天

　　金针菇是一种营养丰富的菇类，经常被用于中式菜肴中。它的保鲜方法很重要，放在冰箱里可以延长其保质期。

　　一般来说，放在冰箱里的金针菇可以持续两到三天左右。如果你需要长期保存金针菇，你可以将其洗净，抹干，然后放入密封的袋子中，冷冻保存。在零下18°C的温度下，金针菇可以保存长达六个月左右。

　　值得注意的是，如果在金针菇表面出现了褐色或者是腐烂的迹象，请不要食用，避免导致食物中毒。在选择金针菇时，应该选择完全干燥的、没有斑点的、外表光滑且有弹性的菇头，这样的金针菇才是新鲜的，可以保存时间更长。

　　金针菇开水焯完能隔夜吗

　　金针菇开水焯是处理生菇的一个步骤，通过这个步骤可以消除金针菇的苦涩味和腥味，制作出更加美味的菜肴。

　　对于金针菇焯烫后能否隔夜，答案是可以的。经过高温的处理，金针菇会失去一部分水分，但是还是可以保持较好的口感。需要注意的是，在焯烫之后，应该尽快将其放入冰箱内冷藏，在两天内食用完毕。

　　如果金针菇焯烫后放置过久，就容易受到细菌的侵袭，导致腐烂变质，不能再食用。另外，在处理金针菇的过程中，应该选择新鲜的、外表干净、没有斑点的菌蒂，以保证焯烫后的口感和营养价值。

　　举个例子，如果您今天煮海鲜，怕金针菇的味道不好，所以您放糙米饭或香草叶或赤小豆，煮20分钟，冷却，再一起煮海鲜。这个糙米饭、香草叶、赤小豆是可以保存在冷藏箱存5天，但是煮完的金针菇饭是不能留隔夜的，因为金针菇是比较敏感的食材，容易滋生细菌，造成食物变质，食用后还会导致身体不适。所以建议不要把焯烫过的金针菇饭留隔夜。如果还有剩余，最好是立即放入冰箱冷藏，24小时内尽快食用。