榴莲核炖排骨汤的做法

　　榴莲核炖排骨汤是一道将榴莲壳与猪排骨结合使用的独特汤品，汤的颜色浅黄，味道丰富，滋味鲜美。制作榴莲核炖排骨汤，前期准备工作需要的材料包括榴莲壳、猪头骨和猪排骨，同时还需要生姜、葱、盐等调料。

　　首先，将头骨和猪排骨放入煮锅中，加入适量的水和清水煮开煮沸五分钟的时间，用清水冲洗干净，排除掉浮沫，去除脏腥味。

　　接着，在锅中放入几片姜片、青葱、榴莲壳，并将排骨和头骨放入锅中，加入清水大火炖煮十五分钟，然后调入盐巴调味即可。此时注意榴莲糟细菌的问题，一定要经过彻底的冲洗，否则榴莲的气味和味道会影响到此道汤品的口感。

　　由于该菜谱主料为榴莲壳熬制而成，产生的味道并不同于普通的排骨汤。这道菜品的做法相比较于其他猪排骨汤更为独特，口感异常丰富。

　　榴莲壳排骨汤的做法

　　榴莲壳排骨汤与榴莲核炖排骨汤非常类似，主要区别在于材料上的差异。榴莲壳排骨汤的主要材料是榴莲壳、排骨、姜茸和葱末等。制作过程中需要注意清洗榴莲壳，避免榴莲的糟糠和腥味对汤品产生影响。

　　具体做法为，将排骨和榴莲壳放入锅中，加入适量的清水和姜末，大火翻炒，煮开之后撇去表面泡沫，把浮沫清洗干净。接着加入适量的清水，加盐和生抽调味，煮至排骨熟软即可。

　　榴莲壳排骨汤不仅味道鲜美，还有凉血解毒，补中益气等功效。此外，榴莲壳含有丰富的多种营养物质，如榴莲酚、蛋白质、酵素等，对于调养身体健康有良好的保健效果。

　　总而言之，榴莲壳或榴莲核炖排骨汤，都是一道健康营养、独具特色的美食佳肴，让人垂涎欲滴。若能将此道汤品制作得当，不仅口味美妙，同时也拥有益身健体的功效，是一道不容错过的菜品。