茄子和海带可以一起吃吗

　　食材清单

　　牛肉一块、葱姜蒜适量、花椒、小茴香适量、八角、桂皮适量、山楂适量，茄子一个

　　烹饪步骤

　　1，牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了）

　　2，准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

　　3，砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。

　　非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。

　　先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。

　　4，大火煮开后，撇去浮沫。

　　浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。

　　炖制的时间最少两小时。

　　放入茄子即可

　　海带和茄子一起怎么吃

　　海带和茄子一起怎么吃：

食材：茄子、海带、猪肉。

　　1、将茄子、海带清洗干净，切片，猪肉洗净切片备用。

　　2、热锅、倒入适量的食用油，倒入猪肉，茄子，爆炒5分钟后。

　　3、再放入海带，炒至熟透，加适量盐即可。

　　海带炖茄子

　　海带和茄子一起怎么吃：

食材：海带、茄子、浓汤宝。

　　1、海带丝洗净，茄子切成小块，葱切葱花。

　　2、起锅热油，加入葱花炒出香味。

　　3、加入海带丝翻炒几下。

　　4、倒入适量清水。

　　5、加入茄子，浓汤宝，大火煮开后，转小火炖10分钟。

　　6、炖好开盖加少许盐调味拌匀出锅即可。

　　海带不能和什么一起吃

　　海带不能和什么一起吃：

一般寒性食物不宜过多食用，刺激性较大，而海带性味偏寒，若是与同样性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒气，，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

　　常见的寒性食物：螃蟹、西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、虾等。

　　2、不能和高纤维素食物大量同食

　　海带不能和什么一起吃：

因为海带中含有不少的纤维素及胶质，本身就不容易被肠胃所消化，若是与富含纤维素的食物过多食用，或造成肠胃负荷，不利于消化吸收，还可能引起肠胃不适。

　　常见的高纤维素食物：葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等。

　　2、不宜和热性食物过多同食

　　海带不能和什么一起吃：

海带是寒性食物，性味较偏，与热性食物一同食用，会出现性味相克的情况，对身体比较刺激，少量食用并不大碍，但若是一次性大量食用，或者脾胃虚弱的人群食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适。

　　常见的热性食物：辣椒、榴莲、烧烤、生姜、大葱等。