芋头具有消肿散结的功效

　　芋头是碱性食物。

　　食物的酸碱性主要是指，根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物。

　　而芋头中含有大量的维生素、纤维素、黏液蛋白以及钙、铁等成分物质，进入人体之后食品灰分溶于水后溶液呈碱性，因此芋头是碱性食物。

　　芋头是天南星科多年生宿根性草本植物，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙以及多种矿物质成分，具有一定健脾补虚、散结解毒、清热镇咳等作用

　　芋头属于淀粉类食物，为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。

　　芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。

　　芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。

　　我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

　　芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。

　　吃芋头对身体有什么好处

　　吃芋头对身体有什么好处：

芋头含有大量的淀粉，淀粉是由许多糖聚合而成的多糖，当其与唾液淀粉酶之后，在体内分解为单糖，为人体补充相应的能量，人体能量不足时多时，淀粉可以帮助增加能量，当人体内的能量充足时多时，淀粉能量可以转化为脂肪而储存在人体中，供人体进行各种各样的生命活动。

　　缓解口腔溃疡

　　吃芋头对身体有什么好处：

芋头中含有维生素b2，这是机体中不可缺少的一种酶类，补充维生素B2可以帮助我们缓解口腔溃疡等症状，可以帮助治疗嘴唇干裂等症状。

　　提高免疫力

　　吃芋头对身体有什么好处：

芋头里还含有丰富的蛋白质，蛋白质是由许多氨基酸组成的，当蛋白质进入人体之后。

　　会脱水缩合成氨基酸，氨基酸在人体内发挥着很多的功能，包括起到各种平衡，并且辅助各种生命活动的进行，提高身体免疫力。