花胶炖什么汤好

　　花胶炖鸽滋补汤

　　材料：

　　鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量

　　做法：

　　1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。

　　2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。

　　3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。

　　4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。

　　5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。

　　把花胶洗净，切好放入锅中，加水炖2小时，之后放冰糖炖融化，完成。

　　需要提前准备好的材料包括：花胶15克、红枣6颗、冰糖适量。

　　1、把花胶和红枣清洗干净

　　2、根据个人喜好将花胶切片，红枣扭破。

　　3、加入清水炖煮至2个小时后加入冰糖融化。

　　4、冰糖融化后盛出，完成。

　　花胶炖汤有什么诀窍

　　花胶炖汤有什么诀窍：

一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。

　　一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。

　　同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！

　　吃花胶的好处

　　吃花胶的好处：

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。