酸辣里脊汤的家常做法

　　材料北豆腐400克，猪里脊肉100克，冬笋50克，香菜50克，鲜香菇50克，配料：调料：醋30克，胡椒粉6克，盐5克，味精3克，香油15克，大葱8克，姜5克，玉米淀粉5克，植物油30克

　　做法主料：

　　1.将豆腐切条；

　　2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；

　　3.香菜洗净切成末；

　　4.锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；

　　5.锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；

　　6.待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。

　　用料：里脊肉200克、番茄1个

　　步骤：1.食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。

　　调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。

　　2.番茄切小块。

　　3.小葱切葱花。

　　4.里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。

　　5.炒锅中油温5成热时，下入姜片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄酱炒匀，倒入少许清水煮沸，放入肉片煮熟，加入醋、盐、鸡精拌炒，出锅撒上葱花即可。

　　糖醋里脊腌制多长时间

　　糖醋里脊腌制多长时间：

里脊肉准备好之后，首先用刀背把里脊肉拍软，然后再片成薄片，切成细条之后，加入一个蛋清，一点盐，还要滴上几滴料酒，加入少量胡椒粉和少量食用油一起拌匀，腌制二十分钟让里脊肉完全入味。

　　糖醋里脊用什么淀粉

　　糖醋里脊用什么淀粉：

准备好生粉，白糖，陈醋以及清水，一起调配成酱汁。

　　腌制好的猪里脊肉中，需要加入一些玉米淀粉。

　　，用手抓匀，一定要让每一条里脊肉上都能够充分的裹上生粉才行。