螃蟹多久不能吃了

　　螃蟹是我国著名的水产之一，经常被人们用来做菜。但是，螃蟹也是一种易变质的水产品，如果没有注意保存或存放，就容易出现腐败而导致食用安全问题。所以，一旦螃蟹过期了，就不能吃了。那么，螃蟹多久不能吃了呢？下面，就由我们的专家为大家进行详细的解析。

　　1、生螃蟹能吃多久

　　生螃蟹需要放在比较凉爽的地方存放，可以放在碗里，然后在上面盖上一块湿毛巾，尽量避免阳光直射。如果是夏天天气炎热，就需要用冰袋来保鲜，避免过热的天气导致螃蟹易腐败。一般情况下，只要在3-4天内食用，螃蟹就还是新鲜的，可以安全食用。

　　2、熟螃蟹能吃多久

　　熟螃蟹保存的环境一定要干燥清洁，最好用保鲜膜或密封罐保存。一般情况下，熟螃蟹可以保存3-4天。如果想要延长保存时间，可以将螃蟹放在冰箱里，冰箱的温度最好控制在2-4℃之间。这样可以延长熟螃蟹的保质期，但是也不能超过5天。

　　3、螃蟹的保存方法

　　螃蟹保存的方法很多，但是最好在熟螃蟹没有完全放凉之前进行加工、保存，避免温度过高导致细菌滋生。保存时，一定要把核心的部分取出，否则螃蟹就容易引发恶臭、细菌繁殖，也影响其口感和颜色。

　　4、如何判断螃蟹是否变质

　　新鲜的螃蟹身上色泽鲜艳、坚硬有弹性，嗅起来也没有异味。如果螃蟹变质了，它的外壳可能会变得发黑或发暗、发白，有异味或者变得很软，这些都是螃蟹变质的表现。

　　5、不能吃变质螃蟹的后果

　　如果吃了变质的螃蟹，会引起一些食物中毒的疾病，如剧烈腹泻、呕吐、发热等，甚至还会引起肝脏或肾脏等多种内脏损伤。因此，尽量不要吃变质螃蟹，保证食品安全。

　　总结

　　螃蟹是一种很好吃的水产，但是它的保质期很短。生螃蟹只能在3-4天内食用，熟螃蟹能保存3-5天，最好将其放在冰箱里保存，保证其新鲜口感。如果发现螃蟹发黑、有异味或变得很软等，一定要将其扔掉，以免食用安全问题。