龙虾怎么剥壳

　　龙虾是一种美食，但剥壳却是一项需要技巧的任务。下面介绍一下如何剥龙虾壳。步骤一：准备

　　在剥龙虾壳之前，需做好准备工作：准备一只大碗，将里面倒上足够的热水；此外，还需要一支龙虾钳和龙虾剪。步骤二：处理龙虾

　　龙虾剪较硬，因此使用钳子将虾须和脚切掉。

　　将龙虾头撕下，然后用龙虾剪剪断虾尾鳍，将虾尾破开。步骤三：剥壳

　　将龙虾背部朝上，将龙虾钳夹住其胸部，在龙虾身体的前端轻轻往后推挤，直至壳开裂。

　　将龙虾背，腹部的壳逐一取消。小心不要撕破虾肉，将其从壳中取出来。步骤四：食用

　　将龙虾肉放在热水中加热，再蘸住黄油或其他油脂食用即可。注意事项

　　1、 使用的龙虾应该是鲜活的，新鲜的龙虾质地较紧实，容易剥离。

　　2、 充足的加热时间可以保障龙虾的鲜味。

　　3、 要注意不要将虾肉撕破或者受损。

　　如此剥龙虾壳便不再是困难的任务。