银耳怎么做简单又好吃

　　准备食材:银耳1朵，黄冰糖10克，红枣6颗，面粉，枸杞10粒。

　　操作步骤:

　　1.首先准备银耳一朵我们将其放在清水中，给它泡发四五个小时。

　　如果早上想要喝银耳汤的话，我们可以提前一晚上把银耳放在清水浸泡。

　　这样第二天早起就可以拿来直接用啦。

　　大家从超市里挑选银耳的时候，切记要挑选黄颜色的银耳。

　　一些超市里带有保鲜膜包裹的白色银耳就不建议大家购买啦，白色的银耳一般都是被硫磺熏蒸过的。

　　这样的银耳就没有营养价值啦。

　　最好挑选外形比较完整的银耳，碎掉的银耳储存时间过长不建议大家食用了。

　　2.红枣6颗、枸杞我们放在清水中，然后在里面加入一小把的面粉。

　　加入适量的清水，用手给它抓洗一遍。

　　面粉具有吸附性，把红枣以及枸杞表面的脏东西彻底地清洗干净，用这个方法熬出来的银耳粥颜色好看又解馋。

　　3.红枣和枸杞清洗干净后，我们将其沥干水分放入碗中备用。

　　不嫌麻烦的朋友，也可以在红枣的中间划上两刀，这样熬出来的粥更省时。

　　接下来开始上火制作。

　　4.浸泡好的银耳去掉它的根部，然后用手给它撕成小朵放入砂锅中。

　　直接倒入开水没过银耳。

　　把准备好的红枣放进去，盖上盖子大火烧开。

　　水开后慢炖45分钟。

　　熬银耳一定要记得用开水下锅，这样银耳才更容易出胶质。

　　5.45分钟后，往里面加入一小把的枸杞、黄冰糖盖上盖子继续用小火炖十分钟。

　　十分钟后就可以出锅装盘啦。

　　一道美味可口、好吃又解馋的银耳粥就做好啦。

　　用这个方法做出来的银耳汤省时省力又解馋，全家人喝了都夸你手艺好。

　　银耳可以做什么好吃的

　　银耳可以做什么好吃的：

做法：首先将准备好的木瓜清洗干净，之后切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用，锅中放入适量的凉水，水量的高度要没过食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火烧开以后，改小火炖煮一个半小时，之后加入冰糖，搅拌直到融化，煲20分钟，将阿胶片放入碗中，把木瓜银耳羹淋在阿胶上用勺子顺时针搅拌，就可以吃了!

　　功效：可以增强我们的机体免疫力，因为阿胶、银耳中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很丰富，这几种营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　银耳挑选什么样的好

　　银耳挑选什么样的好：

在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的。